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FAMILLE FAVUZZI
Amandes vertes 
Artichaut 
Herbes 
Herbe
Notre huile Ultra Premium de récolte précoce présente un goût robuste, avec des notes aromatiques d'herbes, d'artichaut, de chicorée, de romarin et d'amande.
Conçues par Michel Favuzzi, membre de la première classe de sommeliers d'huile d'olive du New York International Culinary Center, nos huiles de qualité exceptionnelle sont disponibles en trois intensités aromatiques : Délicates, conçues pour les chefs ; Modéré, pour un usage quotidien ; et Intense, comme touche finale.
Cette huile est produite près de la côte adriatique, dans la ville d'Andria, dans les Pouilles, la même région où la famille Favuzzi a ses racines. La combinaison de l'expérience de la famille Guglielmi avec la technologie la plus avancée disponible pour extraire l'huile quelques heures après la récolte garantit une huile de qualité d'une fraîcheur extrême. Les olives Coratina sont cueillies très tôt dans la saison, alors qu'elles sont encore vertes. Bien qu'ils produisent un volume d'huile plus faible, ils ont de riches propriétés organoleptiques et une teneur élevée en polyphénols. En effet, la Coratina règne en maître parmi les variétés d'olives au monde avec la plus forte concentration en polyphénols.
L'huile Intense de Favuzzi est fabriquée et produite par Saverio Guglielmi, dont l'entreprise familiale fabrique de l'huile d'olive de qualité supérieure depuis 1954. Le domaine comprend plus de 170 hectares cultivés avec soin.
Andria, Pouilles, Italie.
