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VINAIGRE VIVANT
Nous avions l'habitude d'ajouter du zeste de citron à presque tout ce que nous cuisinions, mais cela ajoute une touche de saveur encore plus vive. Le citron Meyer frais jaillit de la bouteille, complété par le miel et l'acidité entrelacée du jus de citron et de la fermentation du vinaigre.
PROFIL:
Fruité, Floral, Épicé, Mûr
NOTES DE DEGUSTATION :
bergamote, zeste d'agrumes, nid d'abeille, camomille
INGRÉDIENTS:
Eau, jus de citron Meyer, miel, culture bactérienne vivante.
APPAIRER AVEC:
Légumes poêlés, tarte au shaker, aïoli maison, salades de tous les jours, calamars grillés, cocktails au bourbon, couchers de soleil d'été sur le toit, desserts originaux
