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Essayez cette vinaigrette au goût intense sur une salade de bébés épinards garnie de poires pochées, de canneberges séchées, de fromage bleu et de pacanes grillées. La saveur douce du riche vinaigre balsamique se marie à merveille avec les figues mûres sucrées pour faire une vinaigrette ou une marinade robuste.