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Un mélange d'épices préféré de tous les temps avec une chaleur intense - à saupoudrer généreusement sur des morceaux de poulet, de bœuf, d'agneau ou de fruits de mer huilés avant et pendant la cuisson. Alternativement, pétrissez la pâte à pain avant la cuisson, secouez-la sur des quartiers de pommes de terre rôties ou mélangez-la à du fromage à la crème pour obtenir le nec plus ultra des frites ou du pain.
Fondée en 1994, Cape Herb & Spice a commencé comme une entreprise entrepreneuriale et fait maintenant partie de la famille d'entreprises Libstar. Ils sont basés à Cape Town, une ville dynamique et cosmopolite située à la pointe de l'Afrique. Leur emplacement est situé de manière significative le long de la route commerciale ouest-africaine explorée par les marins dans les années 1400. La Compagnie néerlandaise des Indes orientales, une force dominante dans le commerce des épices, a ensuite établi une colonie au Cap au milieu des années 1600, qui a servi de point médian pour leurs échanges avec l'Asie. Ce mélange de cultures européennes, africaines et asiatiques a donné à la ville un riche patrimoine culinaire, et c'est dans ce contexte que Cape Herb & Spice a été formé.
POURQUOI CAPE HERB & SPICE?
Leurs produits sont SANS arômes et colorants artificiels, ajoutés MSG et conservateurs - et ils sont non irradiés, sans OGM, Halaal et adaptés aux végétaliens
Plus de 80 % de leurs herbes et épices sont achetées à la source et visent à développer des pratiques agricoles durables .