Le Biquerond est une bûche de chèvre affiné. Il est livré avec une belle croûte craquelée naturelle. Sa pâte souple laisse en bouche un goût agréable et légèrement parfumé. Ce fromage artisanal peut présenter quelques fleurs bleues en surface car aucun agent anti-bleu n'est utilisé, afin de préserver l'intégrité du fromage.
Cette bûche se prête bien à une salade de chèvre chaud.