Thé blanc du verger par Mighty Leaf, 37,5 g

En juin, les marchés regorgent de pêches blanches et jaunes, d'abricots et de prunes, et se transformeront bientôt en melons juteux et mûrs. Il est facile de se tourner vers les fruits sucrés et aromatiques comme source d'inspiration pour Mighty Leaf White Orchard, car c'est une excellente tasse d'été.

En même temps que nous voyons apparaître des fruits à noyau ici, la Chine expédie sa nouvelle récolte de thés blancs et verts. Alors que la plupart des gens comprennent le thé vert, le thé blanc est moins familier mais tout aussi délicieux. C'est une petite catégorie de production de thé remarquable pour presque aucune manipulation de la feuille - elle est simplement cueillie et séchée à l'air. Pour cette raison, il n'y a qu'une poignée de types de thé blanc, principalement en fonction du moment où la feuille a été cueillie et du temps pendant le séchage. Le thé blanc pur a un goût doux et sucré.

Pour White Orchard, nous mélangeons ce thé blanc moelleux à du thé vert étuvé, à la présence fraîche, et y ajoutons des arômes de pêche blanche, de pomme et de melon. C'est une belle alternative pour ceux qui recherchent une expérience de thé vert différente, parfaite pour profiter à l'extérieur par temps chaud ou au cœur de l'hiver, comme un rappel que l'été viendra.