Ce cheddar sans gluten et sans lactose, fait de lait biologique non pasteurisé, est vieilli pendant un minimum de 24 mois. Il a une saveur de noisette assez forte avec une finale fruitée. Ce fromage jaunâtre et légèrement cassant a une texture lisse, crémeuse, fondante et contient parfois quelques cristaux.
Le cheddar extra-fort L'Ancêtre est un ajout absolument parfait à votre plateau de fromages et ravira à coup sûr tous les connaisseurs de cheddar!
Lait biologique non pasteurisé, Sel, Culture bactérienne, Enzyme microbienne
MF : 31 % Humidité : 39 %