Ce mélange de sel sucré et fumé est notre ode à la cabane à sucre - cette tradition du dégel printanier où la fumée de bois se mêle à la sève d'érable dans les forêts enneigées du Québec. Avec du sucre d'érable pur, du sel de mer fumé naturellement et un soupçon d'ail et d'oignon rôtis, ce mélange réconfortant insuffle une nouvelle vie aux viandes grillées et rôties, à la volaille et aux légumes-racines.
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