Envie de quelque chose de cosy ? Avec des graines de citrouille croquantes et des amandes, des fruits secs sucrés et un soupçon d'épices au curry réchauffant, ce mélange tellement automnal vous comblera. Pour un plat d'accompagnement parfumé, nous adorons ajouter ceci et du lait de coco au riz au jasmin avant la cuisson, le mélanger avec des légumes terreux et de l'EVOO avant de le rôtir, ou l'ajouter à une simple salade d'épinards. Et pour un plat principal, nous l'utiliserons pour assaisonner un chou-fleur entier rôti ou un copieux ragoût. Doux, noisetté et chaleureusement épicé, cet ingrédient secret fera passer n'importe quel plat d'automne au niveau supérieur.
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