Qu'est-ce que le jeûne intermittent et est-ce que ça marche ?

Jeûne intermittent – ​​Yo – QU'EST- CE QUE C'EST ? Dois-je le faire ? Et si oui, POURQUOI ??? Même ma nièce de 14 ans me disait l'autre jour, "c'est la MEILLEURE façon de manger". (Ummm. En fait - pour NE PAS manger - n'est-ce pas !?)

Salut SmoothiesGo Fam ! Aujourd'hui, je veux vous parler du jeûne intermittent. C'est un mot à la mode ces jours-ci - un peu comme "aller Keto" (plus à ce sujet dans un autre article de blog).

Mes amis ADORATEURS du corps sain , plongeons dans le jeûne intermittent et découvrons s'il y a une vraie SCIENCE derrière cela, et ce que cette science dit sur le jeûne intermittent et ses effets sur notre corps sain !

Tout d'abord, qu'est-ce que le jeûne intermittent et comment le faire ? 

C'est un moyen de perdre du poids en s'abstenant volontairement de manger pendant un certain temps. Il existe des variations infinies sur la façon de le faire, mais toutes impliquent une alternance entre des périodes de repas et de jeûne prolongé. Voici quelques-unes des méthodes populaires :

• 16: 8 - Mangez pendant un bloc de 8 heures de la journée, jeûnez pendant 16 heures
• 20: 4 - Mangez pendant un bloc de 4 heures de la journée, jeûnez pendant 20 heures
• 5: 2 - Mangez comme vous le feriez normalement pendant cinq jours par semaine, en mangeant rapidement 500 à 600 calories seulement pendant deux jours non consécutifs par semaine
• Un jour sur deux - Jeûnez un jour sur deux et mangez comme vous le feriez habituellement tous les deux jours
• Sauter des repas spontanément quand vous le souhaitez

Existe-t-il une science pour soutenir ce plan de perte de poids, ou est-ce juste le dernier engouement ?

Avec le jeûne intermittent, comme tant d'autres sujets de santé, il existe des points de vue contradictoires et des sources d'information déroutantes. Une ressource fiable et informative que nous aimons sur le jeûne intermittent chez SmoothiesGo est Monique Tello, MD, MPH de la Harvard Medical School , qui a publié un article dans Harvard Health Publishing intitulé Le jeûne intermittent : mise à jour surprenante . Dans ce document, elle dit que sa ressource préférée sur ce sujet est un livre écrit par le Dr Jason Fung, intitulé The Obesity Code . J'aime aussi ce que le Dr Fung a à dire ! Le Dr Tello pense que ce livre est le résumé le plus factuel du jeûne intermittent. Elle a dit qu'elle "adorait ça" et que "Fung combine avec succès de nombreuses recherches, son expérience clinique et des conseils judicieux en matière de nutrition, et aborde également les forces socio-économiques qui conspirent pour nous faire grossir. Il est sans ambiguïté que nous devrions manger plus de fruits et légumes , des fibres, des protéines saines et des graisses, et évitez sucre , céréales raffinées, aliments transformés, et pour l'amour de Dieu, arrêtez de grignoter."

Attendez. Quoi?! Dois-je arrêter de grignoter ? POURQUOI?

OUI. Parce qu'au niveau le plus élémentaire, c'est ce qui se passe lorsque nous mangeons de la nourriture : notre corps décompose la nourriture que nous mangeons avec des enzymes, et les glucides que nous mangeons, comme les sucres ajoutés, la farine blanche et le riz blanc, sont décomposés en sucre, que notre corps utilise comme carburant. Si nous mangeons plus de sucres que nous n'en avons besoin comme carburant, l'insuline fait son travail pour maintenir notre glycémie à des niveaux sains. Comment fait-il cela ? Il prend le sucre supplémentaire dont nous n'avons pas besoin comme carburant et le stocke sous forme de glycogène dans nos foies et sous forme – vous l'avez deviné – de GRAISSE.

Sur cette base, le jeûne intermittent prend tout son sens. La raison de ne pas grignoter est que si nous ne grignotons pas, notre taux d'insuline peut chuter et nos cellules graisseuses peuvent libérer leur sucre stocké pour que nous le brûlions pour obtenir de l'énergie. Oui, c'est toute la notion derrière l'idée du jeûne intermittent : nous laissons nos niveaux d'insuline descendre suffisamment bas, pendant assez longtemps, pour que notre corps utilise la graisse comme carburant et BRÛLE la graisse ! À quel point cela est cool??? Bébé, gros !

Le jeûne intermittent fonctionne-t-il ?

Le jeûne intermittent fonctionne ! Est-ce facile? Je ne pense pas. Peut-on tenir le coup ? C'est une bonne question. MAIS, comme le dit le Dr Fung, à bien des niveaux, c'est le régime le plus pratique qui soit pour vous aider à perdre du poids. Il ne vous dit pas quoi faire. C'est simple, gratuit et flexible et ne nécessite aucun achat, préparation ou nettoyage ! Vous pouvez le faire quand vous voulez et où vous voulez. Vous pouvez pratiquer le jeûne intermittent quelles que soient vos restrictions alimentaires actuelles. Vous ne mangez pas de gluten, de noix, de produits laitiers, de viande, de soja, de sucre ajouté ? Aucun problème! Vous n'aimez pas cuisiner ? Excellent! Vous n'avez pas d'argent pour un régime coûteux? ça marche aussi !!! Simplement - ne mangez pas ! Et - comme par magie - votre corps fera le travail pour vous ; il creusera dans vos réserves de graisse et brûlera les graisses comme carburant. Le jeûne intermittent est incroyablement efficace !

Vaut-il la peine d'essayer le jeûne intermittent ?

Nous le pensons. Il y a encore beaucoup de recherches à faire sur des sujets humains, mais si vous êtes en bonne santé, il semble qu'il n'y ait aucun danger à l'essayer ! Quelques-uns d'entre nous chez SmoothiesGo ont essayé la stratégie 5:2, et avec les 500 à 600 calories à consommer chaque jour de jeûne, nous avons eu deux smoothies SmoothiesGo . Par exemple, l' Amour - Le smoothie aux fraises et aux noix de cajou ne contient que 110 calories par portion/210 par sac, et notre smoothie Power - Espresso au chocolat noir contient 170 calories par portion/340 par sac. Parfait! Nous avons également essayé la méthode 16:8, et nous avons trouvé cette méthode plus naturelle pour nous. Mais - rappelez-vous, si vous avez un diabète avancé, si vous prenez des médicaments pour le diabète, si vous avez des antécédents de troubles de l'alimentation comme l'anorexie et la boulimie, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, vous ne devriez pas essayer le jeûne intermittent, sauf sous la surveillance étroite d'un médecin qui peut vous surveiller. .

Partagez avec nous vos expériences de jeûne intermittent !

Nous aimerions connaître vos expériences avec le jeûne intermittent. Dites-nous, dans les commentaires ci-dessous, comment vous vous êtes senti pendant le jeûne, si vous avez perdu du poids, à quel point cela a été difficile ou facile pour vous et comment vous avez jeûné ! Et, si vous voulez voir le Dr Fung parler du jeûne intermittent, regardez cette vidéo bien notée et largement visionnée ici . C'est fabuleux - si cela ne vous dérange pas un peu de science.

Sources

Effet du jeûne sur deux jours sur la perte de poids, le maintien du poids et la cardioprotection chez les adultes obèses métaboliquement sains : un essai clinique randomisé . JAMA médecine interne , mai 2017.

Jeûne sur deux jours chez les sujets non obèses : effets sur le poids corporel, la composition corporelle et le métabolisme énergétique . Journal américain de nutrition clinique , janvier 2005.

Le code de l'obésité , par Jason Fung, MD (Greystone Books, 2016).

Interventions de jeûne intermittent pour le traitement du surpoids et de l'obésité chez les adultes : une revue systématique et une méta-analyse . Base de données JBI des examens systématiques et des rapports de mise en œuvre, février 2018.

Effets métaboliques du jeûne intermittent . Bilan annuel de la nutrition , août 2017.

Une alimentation précoce à durée limitée améliore la sensibilité à l'insuline, la tension artérielle et le stress oxydatif même sans perte de poids chez les hommes atteints de prédiabète . Métabolisme cellulaire , mai 2018.

https://www.nytimes.com/2019/11/23/style/self-care/intermittent-fasting-benefits.html?searchResultPosition=1